膠原蛋白粉生產(chǎn)廠家 膠原蛋白粉廠家 食品級膠原蛋白粉 用途 膠原蛋白粉報價 膠原蛋白粉價格

【產(chǎn)品名稱】膠原蛋白粉

【分 子 量】 ≤1000道爾頓

【 CAS 號 】9064-67-9

【規(guī)格含量】≥98%

【產(chǎn)品性質(zhì)】白色或者類白色粉末。水溶性的，全溶于水

膠原蛋白是一種生物性高分子物質(zhì)，英文學名Collagen。在動物細胞中扮演結(jié)合組織的角色。為生物科技產(chǎn)具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的生醫(yī)材料。其應用領域包括生醫(yī)材料、化妝 品、食品工業(yè)、研究用途等。

膠原蛋白是生物高分子，動物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內(nèi)含量多、廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由于相關畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其制品的使用，現(xiàn)今正在逐步轉(zhuǎn)向海洋生物中開發(fā)。歐洲食品安全局（EFSA）已證實了即使是動物骨骼來源的膠原蛋白也不存在感染瘋牛病和其它相關疾病的可能。

由于氨基酸組成和交聯(lián)度等方面的差異，使得水產(chǎn)動物尤其是其加工廢棄物—皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優(yōu)點，另外來源于海洋動物的膠原蛋白在一些方面明顯優(yōu)于陸生動物的膠原蛋白，比如具有低抗原性、低過敏性等特性。因此水產(chǎn)膠原蛋白可能逐步替代陸生動物膠原蛋白。

膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。

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