維生素E生產(chǎn)廠家維生素E廠家

維生素E生產(chǎn)廠家廠家

【中文名稱】維生素E
【英文名稱】vitamin E
【其他名稱】生育酚(tocopherol)
【定 義】一組脂溶性維生素，包括生育酚類、三烯生育酚類。

性  狀：dl-α-生育酚為淡黃色至黃褐色黏稠液體，基本無臭，無味。在沒有空氣氧化的條件下，對堿、熱均穩(wěn)定，對紫外線不穩(wěn)定，色澤漸變深。在100以下對酸無反應。在空氣中易氧化成醌式結構而呈現(xiàn)暗紅色。鐵鹽及銀鹽均可使氧化反應加快，可作為氧化劑。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于植物油。

用途：營養(yǎng)增補劑。抗氧化劑；用于油脂奶油或使用此類油脂的食品作為抗氧化劑。維生素 E 醋酸酯常用于油脂、保健品和嬰兒食品。

食品中作抗氧劑。在塑料工業(yè)中，用作聚烯烴是主抗氧劑，與各種亞磷酸酯的協(xié)同混合物對聚丙烯的穩(wěn)定作用比抗氧劑1010混合物強，并具有安全、衛(wèi)生、不變色、不揮發(fā)等特點，可用于食品包裝材料、醫(yī)用容器、降解性塑料等，是一種綠色抗氧劑。在化妝品工業(yè)中，維生素E已用于潤膚霜、洗發(fā)劑、沐浴露等產(chǎn)品。可防止基料中的油脂氧化，增強皮膚潤滑感，防止色素沉著，減少紫外線損傷，起到營養(yǎng)和改善皮膚性能的作用。維生素E也是常用飼料添加劑之一，它可顯著提高動物繁殖力和，防治動物諸多疾病，并能防止飼料脂質氧化變質等。

天然維生素E（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

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